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Lecitina de soja: propiedades y beneficios

Lecitina de soja: propiedades y beneficios


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Lecitina de soya, famoso como un excelente aliado en la lucha contra el colesterol alto pero rico en propiedades menos conocidas, por ser conocido. Por ejemplo, también es excelente para el cabello, en paquetes preparados especialmente para quienes quieren tenerlo más brillante y resistente. Conozcamos esta curiosa sustancia y aprendamos a utilizarla al máximo.

Lecitina de soja: cómo usarla

Lo encontramos en muchos alimentos, incluso sin nuestro conocimiento. Hay quienes piensan que solo se puede encontrar en paquetes cilíndricos en el supermercado, pero hay en legumbres, cereales integrales y yema de huevo. ¿Mejor no?

Su principal característica, debido a la presencia del grupo fosfórico, es la de tener moléculas parcialmente hidrofílicas, lo que significa que es capaz de unir ácidos grasos al agua.

Todo esto para llegar a decir cómo se usa la lecitina de soja: a menudo también cómo emulsionante en la industria alimentaria, por ejemplo para cremas, budines, salsas, helados. Por la misma razón, también lo encontramos en muchos productos cosméticos y no tiene nada que ver con eso. su acción anti-colesterol!

Lecitina de soja: composición

Pertenece a la familia de fosfolípidos La lecitina contiene minerales importantes como calcio, hierro y fósforo y es rica en omega 3 y omega 6 y en sustancias como colina e inositol. Por el contrario no encontramos proteínas, pero por otro lado mucho ácido linoleico y en general un buena cantidad de ácidos grasos.

Lecitina de soja: propiedades

Ya hemos conocido la apreciada capacidad emulsionante que puede presumir esta sustancia ya que es capaz como pocos de fabricar sustancias que normalmente no son mezclables. Aparte de ayudar a quienes hacen budines y sombras de ojos, Lecitina de soya en todos ejerce una importante acción depurativa de los vasos sanguíneos. Importante porque elimina las grasas acumuladas y nos aporta diversos nutrientes.

Como veremos, tiene un poderoso efecto de contraste con el colesterol en exceso porque favorece el transporte de grasas en la sangre. De esta manera lleva el colesterol en el hígado donde se absorbe y luego se excreta con las heces.

Lecitina de soja: beneficios

En general, incluso para quienes tienen un colesterol perfecto y una buena salud, la lecitina de soja realiza una acción para mejorar el metabolismo del cuerpo que siempre es útil. similar aAcción de incrementar las funciones cerebrales.

Incluso los celíacos pueden dibujar estos y otros beneficios de la lecitina, un punto a favor de esta sustancia que se puede tomar tanto en gránulos, como condimento para platos más elaborados, como como complemento en cápsulas. Si estamos preparando un bizcocho, podemos introducirlo como ingrediente en el relleno obteniendo un dulzor anti-colesterol pero sin envidiar a los competidores más pecadores.

Lecitina de soja: colesterol

Toma un párrafo propio para aquellos que sufren de colesterol y, a pesar de todo, no quieren aprovechar la lecitina de soja para mejorar su salud. Pienso en personas que empezaron a tomar cantidades razonables por la noche, en gránulos, tristemente sumergiendo un cuchara en el paquete.

Entonces no es fácil de mantener resoluciones anti-colesterol, seguro, pero ahora que hemos leído que existen otras posibilidades de tener los beneficios de la lecitina incluso sin ella cuchara vespertina de gránulos amarillos, ¿Por qué no intentarlo de nuevo?

Lecitina de soja: cabello

Para obtener un efecto beneficioso sobre el cabello gracias a Lecitina de soya no es necesario ingerirlo sino hacer una compresa. Suele ser utilizado por quienes, después de un tratamiento químico muy invasivo en el cabello, si están lo encuentra dañado, diluido y seco.

También puedes preparar tú mismo un pack en casa y el consejo es hacer uno a la semana constantemente para conseguir un buen resultado en menos de un mes. Aunque tenemos cabello normal, o grasa, dos compresas al mes pueden ser útiles.

Lecitina de soja: precio

No cuesta oro aunque sea muy precioso Lecitina: en Amazon en un cómodo frasco resellable, encontramos una "dosis" de 250 gramos por solo 5 euros. Es un producto libre de ingredientes modificados genéticamente y rico en fosfolípidos poliinsaturados que ayudan a incrementar las lipoproteínas beneficios de sangre (HDL). Una forma compleja de decir que sí deshacerse del colesterol.

Lecitina de soja: contraindicaciones

Antes de tomar un frasco de lecitina de soya proyectando sobre esta sustancia todos nuestros deseos de bienestar es mejor consultar a un médico. De hecho, existen algunas contraindicaciones que no todo el mundo conoce: nada grave pero si nos lo tomamos de forma inapropiada o en una cantidad incorrecta nos podemos encontrar en sufre náuseas, diarrea, pérdida del apetito y malestar estomacal. Tenga cuidado, por tanto, de no exagerar y, si las mujeres están embarazadas o amamantando, es mejor que no lo utilicen.

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