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Caqui vainilla: propiedades y calorías

Caqui vainilla: propiedades y calorías



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Vainilla de caqui, frutas menos conocidas que los caquis clásicos pero igualmente ricas en propiedades. Brotan de una planta que no es particularmente hermosa y ciertamente tampoco se puede decir una fruta coreográficapero aquellos que aman el sabor particular que tienen o quieren hacer el lleno de vitaminas, no puede dejar de conocerlos y degustarlos.

Vainilla de caqui: propiedades

Los caquis de vainilla son buenos para todos porque son un cconcentrado en vitaminas y energíasSeguro que quienes están a dieta o padecen diabetes, es mejor no exagerar en consumirlos. Ahí abunda la vitamina C en estas frutas también tienen efectos laxantes cuando se comen maduras, al contrario de inmaduros son astringentes.

Otros Las propiedades de los caquis de vainilla son diuréticas. y las del hígado que protegen y purifican. No recomendado para obesos, son casi imprescindibles. para niños, deportistas, astenistas y todos los que necesiten cargar. Cuando no son maduros pueden tener un sabor "allappante" no del todo agradable, se debe al tanino. Las fibras, por otro lado, son responsables de las propiedades relacionadas con bienestar del intestino.

Vainilla de caqui: fruta

Estos caquis se producen a partir de un árbol frutal perteneciente a la Familia Ebenaceae y que se origina en el este de Asia, parecen una gran baya y madurar en noviembre. La forma de los caquis de vainilla es más plana que la de los caquis “normales”, la piel es de un amarillo intenso, en algunos casos incluso naranja, y muy fina.

Cuando los caquis de vainilla están maduros, también pueden aparecer rojos. Una vez abiertos, estos frutos muestran un pulpa de bronce oscuro o rojo oscuro, jugoso y lleno de semillas que tiene un sabor particularmente dulce, generalmente apreciado, incluso por los más pequeños.

Vainilla de caqui: cultivo

Estas plantas se cultivan principalmente en las zonas del sur de nuestro país, caracterizadas por tener hojas caducas, grandes y glabras, muy brillantes pero solo en la cara superior. No alcanzan los 20 metros de altura y tienen una corona en forma de globo. No son originarios de Italia pero acostumbrado a los climas semi-tropicales con inviernos nunca duros y veranos nunca frescos, hoy en día, sin embargo, se han acostumbrado a resistir incluso temperaturas por debajo de los -10 grados, hasta los -15 grados.

Lo que debe evitar al cultivar caquis de vainilla son los constantes movimientos, deben colocarse inmediatamente donde permanecerán y en 4 años ya nos pueden dar muchos frutos si en un lugar soleado,

Vainilla de caqui: calorías

Una libra de caqui contiene vainilla 75 calorías. Son frutas muy acuosas que contienen mucha azúcar, hasta un 18 por ciento. Por otro lado, tanto las grasas como las proteínas son muy pocas. A menudo son elegidos porabundante contenido de vitamina C y betacaroteno o potasio.

Caqui de vainilla o caqui de manzana

Comparado con manzana de caqui, la vainilla se considera "nuevo" no porque no existiera hace años, sino porque fue descubierto recientemente. Cultivada en el campo cerca de Nápoles, hasta hace unas décadas era una fruta de nicho y en general en Europa comenzó a extenderse tarde mientras que el manzana de caqui ya a principios del siglo XX. Este último se llama más seriamente hablando, Diospyrus kaki, y a menudo se cultiva también para uso ornamental puro o como portainjerto de kaki de fruta que tiene Raíces muy resistentes.

En Japón incluso tiene un valor simbólico, significa vida y renovación.

Mermelada de vainilla y caqui

Para conseguir un tarro de 300 gramos de mermelada tenemos que conseguirlo 380 gr de pulpa de caqui de vainilla madura, 40g de azúcar de caña, medio vaso de agua y 1 cucharadita de jugo de limón. Pero si queremos usar nuestros caquis vainilla, retrocedamos un paso y lo consigamos una planta que los produce si se cultivan bien. En Amazon está disponible por 9,90 euros.

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