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Guayaba: fruta y propiedades

Guayaba: fruta y propiedades


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Guayaba, un fruto, sobre todo, pero también una planta, menos conocida que la primera pero imprescindible. Desde la época de los aztecas Se ensalzaban las propiedades de esta 'ciruela de arena', como se le llamaba en su momento, ahora las vamos a conocer recordando que la planta y fruto, llamado guayaba, o incluso guayaba, son originarios del centro-sur América y el Caribe. La planta, específicamente, es un árbol de hoja perenne que está etiquetado en el mundo científico como Psidium guajava.

Guayaba: planta

Desde sus tierras de origen, este árbol frutal ya se ha extendido a la mayor parte de los zonas tropicales del planeta. Pertenece a la familia de las myrtaceae, sin embargo, que son plantas muy extendidas en el territorio italiano y por lo tanto es la misma. Guayaba.

Ciertamente no esperamos que esté presente como yo Álamos, pero ni siquiera lo consideremos un árbol raro. Podemos reconocerlo por las hojas coriáceas bastante grandes y de color verde oscuro y, en primavera, también por flores grandes, con un color cándido.

Hoy, hablando de nuevo de plantas, podemos considerar dos especies de guayaba, dejando de lado por un momento todos los cultivares que han ido surgiendo a lo largo de los años. Alla Psidium guajava, definida como "la real", va acompañada de la Psidio litoral, Ligeramente más pequeño. En términos de tamaño, debemos imaginar que los ejemplares más grandes pueden alcanzar incluso los 7-10 metros de altura, pero a menudo estos árboles se detienen a los 4 metros, especialmente si se cultivan y no se cultivan de forma salvaje.

Guayaba: fruta

Pasemos ahora a la fruta que es tan útil como sabrosa. Una de las razones por las que se aprecia especialmente está ligada al efecto beneficioso que tiene tanto en la piel como en en el sistema digestivo, estómago y páncreas en primer lugar. Lo encontramos entonces a menudo recomendado para quienes sufren ataques de vómitos o diarrea, o gastroenteritis, dolor de muelas o infecciones en esas áreas.

Conteniendo muchas fibras solubles, la guayaba también se usa a menudo como remedio para el estreñimiento, cuenta con notables propiedades laxantes, especialmente si se come sin desechar las semillas. Esta fruta no solo va al baño, sino que también protege la membrana mucosa del colon y reduce el riesgo de exposición a patologías cancerosas.

Guayaba: propiedades

Entre las propiedades de la guayaba aún no elogiadas, también están las antivirales que, combinados con los anteriores, hacen de esta fruta un remedio también en caso de úlceras y enfermedades de la piel.

En la fruta protagonista, mucho amado por los aztecas, también encontramos un alto contenido de vitamina A y un contenido modesto pero satisfactorio de los del grupo B. En cuanto a los Vitamina C, encontramos más de ella que en las naranjas, especialmente en piel exterior, y son esenciales para la síntesis de colágeno, útiles para mantener intactos los vasos sanguíneos, la piel y los huesos. Hoy quizás menos, pero una vez la vitamina C también fue útil para combatir el escorbuto.

Gracias a la presencia de flavonoides (beta caroteno, licopeno, luteína y criptoxantina) La guayaba se considera un alimento antioxidante, por lo tanto para ser incluido en el menú también aprovechando que es rico en potasio, cobre, fósforo y manganeso.

Guayaba: dónde encontrar la fruta

Allí la guayaba como fruta no está muy extendida como las manzanas y las naranjas, pero hoy mirando con atención en los mercados de barrio o en las tiendas de frutas y verduras, así como en los supermercados bien surtidos, podemos encontrarlo. De lo contrario, en Amazon, encontramos su jugo, a 14 euros, en paquetes de un litro..

Guayaba: como comer

Si lo comemos, encontramos dioses semillas pequeñas y pensamos en descartarlos, no lo hagamos, porque son comestibles y sobre todo son ricas en propiedades que son importantes para nuestro bienestar. La cáscara también se puede comer. y te aconsejo que lo hagas, después de haberlo lavado bien, porque contiene vitamina C en grandes cantidades.

Dicho esto, tomemos la fruta y prepárense para disfruta el sabor cortándolo por la mitad, por ejemplo, como hacen muchos, y luego tomar la pulpa con una cucharadita. Alternativamente podemos insertar la guayaba como ingrediente principal de jugos, helados, mermeladas, cremas y dulces.

Guayaba: sabor

Es una fruta que conviene degustar, a ser posible, para entender qué es y si nos puede gustar. También es bastante popular entre los paladares sofisticados. Sabe dulce pero no demasiado, porque aromático. Cuando sumerges la cuchara en la pulpa, resulta que tiene una textura mantecosa, que está en la cáscara. amarillo, rosa o rojo intenso.

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Comentarios:

  1. Rygecroft

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  3. Telfour

    Una frase muy divertida

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    De ningún modo



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